Nichée à Crissier, La Table du Royal cultive l’art de bien recevoir, hérité des grandes tables d’autrefois. Dans un cadre chaleureux en bois brut, restaurant, brasserie et bar se conjuguent pour accompagner chaque instant, du verre partagé entre deux rendez-vous au repas savouré sans compter les heures. La carte fait la part belle aux viandes nobles — filet, entrecôte, côte de bœuf, T-bone — sublimées par des sauces maison, café de Paris, béarnaise ou poivre vert. La justesse plutôt que la démonstration : un produit bien choisi, bien cuit, généreusement servi, jusque dans les frites maison et les desserts faits sur place, tiramisu, mousse au chocolat, crème brûlée. Aux beaux jours, la terrasse prolonge ce moment de convivialité, et pour ceux qui préfèrent profiter chez eux, l’offre à emporter préserve tout le caractère de la maison.
